Té verde y ayuno intermitente: el dúo perfecto para potenciar tu metabolismo ☕️
Introducción
El ayuno intermitente (AI) se ha popularizado por sus múltiples beneficios: pérdida de grasa, mejora de la claridad mental, equilibrio metabólico y efectos antioxidantes. Pero, ¿qué complemento puedes añadir para maximizar estos resultados? El té verde, especialmente gracias a su contenido en catequinas —sobre todo EGCG— y L‑teanina, es un aliado ideal durante el ayuno.
1. ¿Por qué el té verde no rompe el ayuno?
Con apenas unas calorías por taza, el té verde puede consumirse durante el periodo de fast sin interferir con la cetosis ni el estado de ayuno profundo . Además, beberlo en ayunas permite una absorción óptima de sus antioxidantes, ya que no compiten con otros nutrientes ingeridos antes (eatingwell.com).
2. Apoyo al metabolismo y quema de grasa
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Catequinas + cafeína = termogénesis. La combinación de EGCG y cafeína puede aumentar la quema de calorías y la oxidación de grasa tanto en reposo como durante el ejercicio .
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Un meta-análisis confirma que el extracto de té verde (GTE) reduce masa corporal, IMC y grasa corporal en personas con sobrepeso u obesidad (600–900 mg catequinas ≈ 3–4 tazas/día) (cambridge.org).
3. Control del apetito y saciedad
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La L‑teanina, presente en un 1–2 % del peso seco de las hojas, actúa junto a la cafeína para regular el apetito, reduciendo la sensación de hambre durante el fast (en.wikipedia.org).
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Además, promueve un estado de alerta relajado, ideal para mantener claridad mental sin nerviosismo (swedishness.ch).
4. Beneficios antioxidantes y metabólicos
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El EGCG es un potente antioxidante que protege las células del estrés oxidativo, un proceso que se intensifica durante el ayuno prolongado (ujimatchatea.com).
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También se ha observado una mejora ligera pero constante en parámetros metabólicos: reducción de colesterol LDL, colesterol total y glucosa en ayunas (sciencedirect.com).
5. ¿Cómo incorporarlo al ayuno?
| Consejo | Recomendación |
|---|---|
| Cuándo | En ayunas por la mañana o durante el fast. Evita justo después de las comidas para no interferir con la absorción de hierro . |
| Cantidad | 3–5 tazas/día (~250–500 mg de EGCG), suficiente para obtener beneficios sin riesgos . |
| Cómo prepararlo | Agua a 80 °C, infusionar por 3–5 min. Puedes añadir limón o un “baño” con microondas para maximizar extracción (hasta +34 % catequinas) . |
| Precauciones | No exceder 8–10 tazas/día. El consumo excesivo, especialmente en extractos, puede causar insomnio, cefalea, molestias gastrointestinales o en casos extremos daño hepático . |
| Variedades recomendadas | Té verde japonés (sencha, gyokuro, matcha) tiene más L‑teanina; el matcha es ideal para energía sostenida . |
Conclusión
Incluir té verde durante tu ayuno intermitente puede marcar una diferencia significativa: impulsa tu metabolismo, ayuda a controlar el hambre, mejora tu enfoque mental y aporta protección antioxidante, todo sin romper el ayuno. Para lograr resultados consistentes, bebe entre 3 y 5 tazas al día, preferiblemente variedades japonesas de alta calidad. Prepara tu té correctamente y disfruta de todos sus beneficios acompañando tu proceso de ayuno.
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