Introducción:
El aceite MCT se ha convertido en un suplemento popular entre quienes hacen ayuno intermitente y dieta cetogénica. Algunos lo usan en el café a primera hora de la mañana para aumentar su energía y mantener la mente enfocada.
Pero la gran pregunta es: ¿rompe el ayuno o es un “hack” inteligente para potenciarlo?
En este artículo analizamos el impacto real del MCT (y otras grasas puras) en los principales beneficios del ayuno: quema de grasa, autofagia y control hormonal.
🧴 ¿Qué es el aceite MCT?
MCT significa triglicéridos de cadena media. Son grasas extraídas principalmente del coco y se absorben rápidamente en el hígado, convirtiéndose en energía cetónica casi inmediata. No necesitan digestión lenta como otras grasas.
Se usan típicamente en:
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Café a prueba de balas (bulletproof coffee)
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Ayuno energético o funcional
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Protocolos de rendimiento mental (biohacking)
🔥 ¿Rompe el ayuno metabólicamente?
Sí y no.
Depende del tipo de ayuno que estés haciendo:
| Tipo de Ayuno | ¿El MCT lo rompe? | Motivo |
|---|---|---|
| Ayuno para pérdida de grasa | ❌ No | Favorece la cetosis |
| Ayuno para autofagia | ✅ Sí | Inhibe la autofagia |
| Ayuno para mejorar insulina | ❌ No | No eleva glucosa ni insulina |
| Ayuno digestivo o espiritual | ✅ Sí | Activa sistema digestivo |
🧠 ¿Qué beneficios aporta el MCT en ayuno?
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Energía mental estable, sin picos de glucosa
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Reduce el hambre sin romper la cetosis
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Evita fatiga matutina en ayunos largos
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Ayuda a quienes no toleran bien el ayuno estricto
Pero no es para todos. Si tu objetivo es autofagia celular profunda o un ayuno completo, mejor omítelo.
⚠️ ¿Qué otros tipos de grasas puras considerar?
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Aceite de coco: similar al MCT pero con más grasa de cadena larga (menos cetogénico).
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Mantequilla ghee o clarificada: usada en bulletproof, rompe el ayuno completo pero mantiene cetosis.
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Aceite de oliva o aguacate: ricos en grasas saludables, pero activan la digestión.
✅ ¿Cómo usarlo sin romper el ayuno funcional?
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Tómalo solo o con café sin edulcorantes ni proteínas.
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Máximo 1 cucharada (15 ml) para evitar molestias digestivas.
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Ideal para ayunos superiores a 16 horas o en días de alta exigencia cognitiva.
💡 Conclusión:
El aceite MCT sí rompe el ayuno clásico, pero puede mantenerte en cetosis y darte energía sin romper la insulina, por lo que es aceptado en muchos enfoques funcionales o de rendimiento.
Todo depende de tu objetivo: si buscas claridad mental y control de hambre, puede ser un gran aliado. Si buscas autofagia profunda o un ayuno puro, mejor evítalo.
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